آبشار گنده گاو در استان خراسان جنوبی واقع است و در شهرستان نهبندان، بخش شوسف و منطقه چاهدراز قرار دارد. این پدیده طبیعی با وجود موقعیت در منطقه‌ای کویری، جلوه‌ای سبز و متفاوت از طبیعت اطراف ارائه می‌دهد و به یکی از جذابیت‌های طبیعی شهرستان نهبندان تبدیل شده است که چشم‌اندازهای دیدنی را به بازدیدکنندگان عرضه می‌کند. نام این آبشار برگرفته از روایت‌های محلی و ویژگی خاص آب آن است که در گذشته باعث تلف شدن گله‌های گاو در هنگام چرا می‌شد و به‌همین دلیل آن را «گنده گاو» نامیده‌اند؛ این نام همچنین به دلیل وجود گوگرد در آب با بوی تند و مزه‌ی تلخ نسبت داده شده است.

آبشار گنده گاو در بستر محدوده‌ای کوهستانی و سرسبز در میان منطقه بیابانی واقع شده که همین تضاد اقلیمی باعث شده تا این مکان به‌عنوان یکی از نقاط دیدنی طبیعی در نهبندان شناخته شود. جریان آب در فصل‌های پرآب و سرازیر شدن آن از لایه‌های سنگی، چشم‌اندازهای چشم‌نواز و محیطی ایده‌آل برای عکاسی طبیعت و بهره‌مندی از مناظر طبیعی خلق کرده است. این آبشار با وجود اینکه در مقایسه با سایر آبشارهای کشور ارتفاع بسیار بلند ندارد، به‌دلیل قرار گرفتن در دل یک منطقه خشک و نمای سبز اطراف خود، تجربه‌ای بی‌نظیر از ترکیب عناصر بیابانی و کوهستانی برای گردشگران ارائه می‌دهد.

برای دسترسی به آبشار گنده گاو باید از شهر نهبندان وارد بخش شوسف و سپس به منطقه چاهدراز حرکت کرد؛ مسیر تا نزدیکی محل آبشار با خودرو قابل طی است و ادامه مسیر معمولاً نیازمند پیاده‌روی میان تپه‌ماهورها و مسیرهای طبیعی است. بهترین فصل بازدید بهار و اوایل تابستان است که جریان آب مناسب‌تر و هوا ملایم‌تر است و امکان تجربه طبیعت‌گردی بهتری فراهم می‌شود. بازدیدکنندگان باید توجه داشته باشند که آب این آبشار به‌دلیل گوگرد بالا قابل شرب نیست و طبیعت‌گردان باید به اصول طبیعت‌گردی مسئولانه از جمله عدم آشامیدن آب از منابع طبیعی، مدیریت پسماندها و حفظ سکوت و آرامش محیط احترام بگذارند تا این جاذبه طبیعی برای نسل‌های آینده محفوظ بماند.