دشت کویر ایران یکی از دو کویر معروف ایران است که بخش وسیعی از ناحیه بیابانی کشور را تشکیل داده‌اند. دشت کویر بین استان‌های سمنان، اصفهان، یزد، خراسان جنوبی و خراسان رضوی واقع شده است. دشت کویر ایران حدود 800 کیلومتر طول و 320 ‏کیلومتر عرض دارد. گل‌ولای و باتلاق‌های نمک بخش زیادی از مساحت 77,600 کیلومتر مربعی این کویر را پوشانده‌اند. این ناحیه از دامنه‌های جنوبی البرز آغاز می‌شود و تا مرکز ایران گسترش پیدا می‌کند. دشت کویر ایران از دو چاله شرقی و غربی تشکیل شده است که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. دشت کویر به‌عنوان بزرگ‌ترین کویر ایران، از نگاه زمین‌شناسان مشهور دنیا با نام‌هایی همچون «کویر بزرگ» و «کویر نمک» شناخته می‌شود. آلفونس گابریل، از زمین‌شناسان برجسته، دشت کویر ایران را بزرگ‌ترین باتلاق نمکی دنیا معرفی کرده است.

اختلاف دمای شب و روز در دشت کویر ایران حیات را دشوار می‌کند. گورکن، شتر، روباه کویری، عقاب، شاهین، گوسفند و بز بومی، مارهای بیابانی، عنکبوت‌ها و تعدادی خزنده دیگر در این منطقه قادر به حیات هستند. در نواحی کوهستانی اطراف نیز چندین گونه ‏از جانوران وحشی مانند پلنگ ایرانی و بز کوهی زندگی می‌کنند.‏ سطح بالای نمک دشت کویر ایران در کنار بی‌آبی به گیاهان اجازه رشد نخواهد داد. تنها تعدادی از گونه‌های گیاهی شورپسند در این دشت وسیع قابل‌مشاهده هستند. اگر می‌خواهید در فصول گرم سال به کویر سفر کنید، باید انتظار آفتابی سوزان را داشته باشید. به همین ترتیب، بهترین فصل سفر به کویر بین فصول پاییز تا اوایل بهار است.

در گذشته یکی از چالش‌های گردشگران در سفر به دشت کویر ایران امکان اقامت و شب‌مانی در اینجا بود. این امکان تنها با طی کردن مسافت‌های طولانی تا رسیدن به اولین هتل یا مسافرخانه ممکن می‌شد؛ اما در حال حاضر تعداد زیادی خانه و اقامتگاه بومگردی در روستاها و شهرهای اطراف کویر پذیرای گردشگران هستند. علاوه بر این، در سال‌های اخیر کمپ‌های کویری در دشت کویر ایران شکل گرفته‌اند که امکان اقامت در دل این منطقه وسیع را به بازدیدکنندگان خواهند داد.